Faux Gin Fizz – Alcoholvrij

Faux Gin Fizz – Alcoholvrij

Een heerlijke, frisse cocktail met alcoholvrije gin, citroensap, suikersiroop en bruiswater. De garnering van grapefruit en rozemarijn maken deze cocktail helemaal af!

Alcoholvrije Gin – Abstinence Cape Spice

Een tijdje terug alweer werd ik uitgenodigd voor de opening van de allereerste alcoholvrije slijterij van Nederland, de Nix & Nix store in Haarlem. Wat een te gek concept, een slijterij met een hele grote keuze aan alcoholvrije dranken! Wijn, bubbels, bier maar dus ook spirits. Geweldig natuurlijk om lekkere alcoholvrije cocktails mee te maken. Het was een gezellige avond, er werd veel geshaked en geproefd. Opvallend was ook dat er geen enkel glas was gesneuveld die avond, in tegenstelling tot feestjes waar wel alcohol wordt geschonken.

Inmiddels heeft Nix & Nix niet stilgezeten en poppen er steeds meer filialen op. Inmiddels vind je ze ook in Heerhugowaard en zeer binnenkort ook in Amsterdam en Amersfoort. Kijk even op de website voor openingstijden en locaties. In de winkels kun je namelijk ook proeven! En precies dat, vind ik het grote pluspunt aan Nix & Nix. Want ik snap dat je misschien wat wantrouwend bent over een alcoholvrije gin, rum of wijn. Bij de Nix & Nix store geven ze je uitgebreid advies. Ben je na het lezen van dit recept al helemaal overtuigd en wil je meteen bestellen, dat kan ook gewoon online via de website. 

Maar dan nog even over de Abstinence Cape Spice, een hele fijne alcoholvrije gin. Één van de betere, als je het mij vraagt. Deze spirit is mooi van smaak, je proeft citrus en iets kruidigs. Deze gin wordt geproduceerd en gebotteld in Zuid-Afrika en dat proef je terug door de botanicals die zijn gebruikt waarvan sommige alleen in de Kaap te vinden zijn. Je proeft grapefruit, limoen, peper, gember, venkel en buchu. Die laatste is, spreek uit als ‘boegoe’ is een kruid dat echt alleen in Zuid-Afrika voorkomt en is vol maar ook fris van smaak. Dit alles maakt dat deze gin een dikke aanrader is en zeker niet verdwijnt in een cocktail of in combinatie met tonic. 

Na mijn bezoek aan de Nix & Nix store kreeg ik deze fles mee om te proberen. Ik maakte er een Gin & Tonic mee en deze Gin Fizz. In beide cocktails komt de Abstince echt goed tot z’n recht. Heerlijk als je eens geen alcohol wil drinken, de BOB bent, zwanger bent of om wat voor reden dan ook. Hier thuis is de fles inmiddels bijna leeg. Het wordt dus weer eens tijd om een bezoekje te brengen aan één van de winkels en weer een nieuwe alcoholvrije spirit te proeven en te ontdekken!

Suikersiroop

Dat maak je natuurlijk makkelijk zelf! Je kunt het ook kopen maar als je het mij vraagt, is dat een beetje zonde van je geld. Voor een fles suikersiroop betaal je al snel €10,- terwijl zelf maken echt zo gepiept is. Het is niet meer dan een deel suiker oplossen in een deel water, that’s it! Check hier hoe je suikersiroop maakt.