frose cocktail
Cocktail,  Borrels,  frisse cocktails,  Met alcohol,  Zoete cocktails

Frosé – frozen rose met frambozen

Frosé, frozen rose met frambozen, extra boozy door de wodka en fris door het citroensap. Yes! Deze wil je. Lees hier het recept.

Frosé cocktail

Alle rosé liefhebbers opgelet! Dit is jouw summer drink. Een soort ijsje in een glas, maar dan boozy. Bevroren rosé, lekker zoet door de frambozensiroop, een beetje wodka, en fris door het citroensap.

Een heerlijk drankje om je vrienden mee te verrassen! Je moet alleen wel even rekening houden met vriestijd, dus een beetje plannen is wel aan te raden. Een goede voorbereiding is het halve werk (zeggen ze), maak het bijvoorbeeld een dag van te voren, dan hoef je alleen op de dag zelf nog even te blenden en oeh en aah’s van je vrienden in je op te nemen. Want een crowd pleaser is dit gegarandeerd! 

Frambozensiroop

Voor deze frosé gebruik je een frambozensiroop. Nee, dat is niet teveel gedoe, echt heel makkelijk te maken. Je moet een cocktail maken een beetje zien als het bakken van een cake of het maken van simpele koekjes, je hebt er gewoon een beetje voorbereiding voor nodig. Zoals bij dit recept, bij het maken van de siroop. Wat echt heel makkelijk is, namelijk alleen frambozen, met water en suiker verwarmen op laag vuur, even zeven en klaar. Makkelijk toch?

En dan denk je misschien, kan ik niet gewoon wat frambozen in een glas gooien in plaats van een siroop maken. Zou kunnen, alleen dan mis je echt de zoete toevoeging (ik heb dit getest), dus hup hup, even dat siroopje maken! Maak eventueel wat meer en gebruik de frambozensiroop als limonade!

Rose

Omdat je al een frambozensiroop maakt, raad ik je aan om een droge en eventueel fruitige rosé te gebruiken voor dit recept. Houd er bij het vriezen rekening mee dat de rosé niet helemaal hard zal bevriezen, i.v.m. de alcohol.

Frose


Frosé – frozen rosé met frambozen

 

  • Steelpan + zeef
  • Ijsblokjesvorm
  • Blender

voor 4 glazen

  • 800 ml rosé (droog en fruitig)
  • 100 gram frambozen (diepvries of vers)
  • 100 ml water
  • 200 gram suiker
  • 40 ml citroensap
  • 120 ml wodka (30 ml per glas)
  • Ijsblokjes
  • Garnering: Schijfje citroen, framboos of takje munt (optioneel)

Frambozensiroop maken

  1. Doe de frambozen met het water in een steelpan en verwarm op laag vuur. Voeg de suiker toe en roer door tot de suiker is opgelost en de frambozen helemaal zacht en uit elkaar gevallen zijn.

  2. Zeef de frambozen met een fijne zeef. Bewaar de siroop en laat afkoelen.

Vriezen

  1. Neem een ijsblokjesvorm en giet hier de 800 ml rose in (200 ml p.p.). Dit zijn ongeveer 8 blokjes p.p.

  2. Giet ook de afgekoelde frambozensiroop in een ijsblokjesvorm. Je hebt 4 blokjes frambozensiroop p.p. nodig.

  3. Vries dit minimaal 6 uur, langer mag ook. Houd er rekening mee dat het niet helemaal hard wordt.

Frosé cocktail maken

  1. Doe in een blender per persoon: 8 blokjes bevroren rosé, 4 blokjes bevroren frambozensiroop, 30 ml wodka en 10 ml citroensap.

  2. Blend kort tot je een soort slushy hebt. Blend niet te lang, anders raak je het ijs kwijt!

  3. Doe een paar ijsblokjes in een wijnglas en schenk je frosé daarover uit.

  4. Garneer eventueel met een schrijfje citroen, takje munt of een framboos.

  5. Cheers!

Dit recept is voor 4 glazen. Ga je meer tegelijk maken en heb je niet zoveel ijsblokjesvormen? Gebruik dan een ziplockzakje of een bakje. Meet de hoeveelheden rose en frambozensiroop en schenk dit afzonderlijk in een (goed afsluitbaar!) ziplock zakje of gebruik een bakje. Houd er wel rekening mee dat de vriestijd, vooral bij het gebruik van een bakje, iets langer zal zijn.

 

Bekijk hier de printversie van dit recept.

 


 

Ga jij dit recept maken, heb je ‘m gemaakt, wil je er wat over kwijt? Laat het weten in de comments! Ook superleuk als je het deelt op social media en @borrelsenbites tagt in jouw borrelmoment.

Cheers!

Marcella

Mis niks van Borrels & Bites

Volg Borrels & Bites op Instagram en Facebook voor de nieuwste updates en een kijkje achter de schermen met veel lekkers, chaos en tips!

 

Borrels & Bites Nieuwsbrief!
Iedere maand stuur ik je een update met de nieuwste recepten van de lekkerste hapjes en drankjes!

Frosé - frozen rosé met frambozen

Voorbereidingstijd5 min
Bereidingstijd5 min
vriestijd6 uur
Totale tijd6 uur 10 min
Porties: 4 glazen

Equipment

  • Steelpan + zeef
  • Ijsblokjesvorm
  • Blender

Ingrediënten

voor 4 glazen

  • 800 ml rosé droog en fruitig
  • 100 gram frambozen diepvries of vers
  • 100 ml water
  • 200 gram suiker
  • 40 ml citroensap
  • 120 ml wodka 30 ml per glas
  • Ijsblokjes
  • Garnering: Schijfje citroen, framboos of takje munt optioneel

Instructies

Frambozensiroop maken

  • Doe de frambozen met het water in een steelpan en verwarm op laag vuur. Voeg de suiker toe en roer door tot de suiker is opgelost en de frambozen helemaal zacht en uit elkaar gevallen zijn.
  • Zeef de frambozen met een fijne zeef. Bewaar de siroop en laat afkoelen.

Vriezen

  • Neem een ijsblokjesvorm en giet hier de 800 ml rose in (200 ml p.p.). Dit zijn ongeveer 8 blokjes p.p.
  • Giet ook de afgekoelde frambozensiroop in een ijsblokjesvorm. Je hebt 4 blokjes frambozensiroop p.p. nodig.
  • Vries dit minimaal 6 uur, langer mag ook. Houd er rekening mee dat het niet helemaal hard wordt.

Frosé cocktail maken

  • Doe in een blender per persoon: 8 blokjes bevroren rosé, 4 blokjes bevroren frambozensiroop, 30 ml wodka en 10 ml citroensap.
  • Blend kort tot je een soort slushy hebt. Blend niet te lang, anders raak je het ijs kwijt!
  • Doe een paar ijsblokjes in een wijnglas en schenk je frosé daarover uit.
  • Garneer eventueel met een schrijfje citroen, takje munt of een framboos.
  • Cheers!

Notities

Dit recept is voor 4 glazen. Ga je meer tegelijk maken en heb je niet zoveel ijsblokjesvormen? Gebruik dan een ziplockzakje of een bakje. Meet de hoeveelheden rose en frambozensiroop en schenk dit afzonderlijk in een (goed afsluitbaar!) ziplock zakje of gebruik een bakje. Houd er wel rekening mee dat de vriestijd, vooral bij het gebruik van een bakje, iets langer zal zijn.
 

Geef een reactie

%d bloggers liken dit: