mocktail hawaii
Borrels,  Zonder alcohol

Mocktail Hawaii

Een heerlijke alcoholvrije mocktail met ananas, gember, limoen en munt. Bekijk hier het recept!

Mocktail Hawaii

Een heerlijke frisse en tropische mocktail. Fris en kruidig door de toevoeging van de verse gember. De combinatie van ananas, munt en limoen is perfect bij elkaar! Én zonder alcohol!

 

In dit recept gebruik je verse ananas die je fijn maalt of blendt. Ik heb hiervoor een hakmolen gebruikt, in de blender kan het ook maar dat gaat vaak wat moeizamer omdat er weinig vloeibaars bij zit en dan duurt het wat langer. Voeg eventueel een beetje crushed ijs toe om het blenden een beetje te helpen.

 

Je kunt ook ananassap gebruiken maar voor de ultieme tropical vibe raad ik je aan om even wat meer moeite te doen en voor de verse variant te gaan. Gebruik GEEN ananas uit blik, want: why?

 

Het idee achter deze mocktail

Veel recepten die ik hier deel hebben een verhaal. Het ontstaan ervan of een reden waarom ik een recept heb bedacht. Zo ook bij deze mocktail.

 

Deze mocktail maakte ik speciaal voor mijn vriendin Eveline. Iedere ochtend wandelen we samen. Dit begon in de tijd van de eerste lockdown in maart 2020. Zij moest ineens thuis werken en ik zat in huis ‘opgesloten’ met 3 kleine kinderen. ‘S ochtends startte we dan samen de dag met een wandeling én koffie om even te luchten. Onszelf en ons hart.

 

Na een jaartje, heel wat kilometers en liters koffie, kregen we gezelschap tijdens onze ochtendwandelingen. Mijn lieve vriendin, werd zwanger! Het was een spannende tijd, ik heb geloof ik iedere ochtend in plaats van haar te begroeten met ‘goedemorgen’ gezegd ‘en? weet je het al? Ben je al zwanger?’. Na een spannende anderhalve week stond ze op een zaterdag voor mijn deur met tranen en een positieve test. YES! 

 

Naast dat onze wandelingen veranderde door de toevoeging van de +1, veranderde het ook door de toevoeging van ochtendmisselijkheid. En die misselijkheid wisselde zich af met bijzondere cravings. Zo vertelde ze me op een ochtend dat ze de avond ervoor ineens trek had in een pizza Hawaii. Beter te moemen een pizza Ha-why? Pizza Hawaii met ananas dus, is nogal een omstreden pizza, veel mensen vinden namelijk dat ananas op een pizza not done is. Maar als je zwanger bent, is alles anders. Dus een pizza Hawaii it was.

 

En daar ontstond het idee voor deze mocktail. Een alcoholvrij drankje met ananas, de tomatensaus heb ik even achterwege gelaten 🙂 Naast dat er ananas in moest zitten wilde ik ook graag gember gebruiken. De gebruikelijke koffie tijdens onze wandelingen ruilde Eveline in voor gemberthee tegen de misselijkheid, en laat dat nu eens een geweldige combinatie te zijn!

 

mocktail hawaii

Mocktail Hawaii

  • 150 gram Verse ananas
  • 2 cm verse gember
  • 1 limoen
  • 8 blaadjes verse munt
  • 2 tl rietsuiker
  • top af met bruiswater

Crushed ijs

Hoog glas

Muddler en lange lepel

Blender of hakmolen

  1. Koel je glas voor door het kort in de vriezer te zetten.

  2. Snijd de limoen door de helft. Pers 1 helft uit en snijd de andere helft in partjes. Rasp de gember.

  3. Snijd de ananas in blokjes en doe in de blender/hakmolen samen met het sap van een halve limoen en de geraspte gember.(Ik heb een hakmolen gebruikt). Blend of maal tot je geen stukjes meer ziet.

  4. Pak het glas en doe hier de blaadjes munt, limoenpartjes en de suiker in. Muddle een keer of 6/7. Doe dit niet te lang, anders worden de blaadjes munt bitter.

  5. Giet hier het ananas- limoenmengsel op en roer even door met een lepel. Vul het glas verder tot 2/3e met het crushed ijs.

  6. Top af met bruiswater en nog meer crushed ijs.

  7. Garneer met bijvoorbeeld de halve uitgeperste limoen, ananasblaadjes of takjes munt. Of gewoon lekker alles 🙂

Bekijk hier de printversie van dit recept
 

Crushed ijs

Je hebt voor deze cocktail crushed ijs nodig. Je kunt dit bij de meeste supermarkten in een zak kopen, superhandig! Heb je alleen ijsblokjes in huis? Doe die dan even in een theedoek en sla een paar keer met een pan om het ijs te crushen. 

 

Booze it up!

Toch trek in een cocktail? Voeg dan 60 ml witte rum toe. Er zijn nog meer lekkere cocktails hier te vinden op Borrels & Bites. Bekijk ze hier en hier de drankjes zonder alcohol

Iets lekkers erbij eten? Bekijk hier alle Bites!

Sharing = Caring 🧡

Ga jij dit recept maken, heb je ‘m gemaakt, wil je er wat over kwijt? Laat het weten in de comments! Ook superleuk als je het deelt op social media en @borrelsenbites tagt in jouw borrelmoment.

 

Cheers!

Marcella

 

Mis niks van Borrels & Bites

Volg Borrels & Bites op Instagram en Facebook voor de nieuwste updates en een kijkje achter de schermen met veel lekkers, chaos en tips!

 

Borrels & Bites Nieuwsbrief!
Iedere maand stuur ik je een update met de nieuwste recepten van de lekkerste hapjes en drankjes!

Mocktail Hawaii

Bereidingstijd10 min
Porties: 1 Mocktail

Ingrediënten

  • 150 gram Verse ananas
  • 2 cm verse gember
  • 1 limoen
  • 8 blaadjes verse munt
  • 2 tl rietsuiker
  • top af met bruiswater

Crushed ijs

    Hoog glas

      Muddler en lange lepel

        Blender of hakmolen

          Instructies

          • Koel je glas voor door het kort in de vriezer te zetten.
          • Snijd de limoen door de helft. Pers 1 helft uit en snijd de andere helft in partjes. Rasp de gember.
          • Snijd de ananas in blokjes en doe in de blender/hakmolen samen met het sap van een halve limoen en de geraspte gember.(Ik heb een hakmolen gebruikt). Blend of maal tot je geen stukjes meer ziet.
          • Pak het glas en doe hier de blaadjes munt, limoenpartjes en de suiker in. Muddle een keer of 6/7. Doe dit niet te lang, anders worden de blaadjes munt bitter.
          • Giet hier het ananas- limoenmengsel op en roer even door met een lepel. Vul het glas verder tot 2/3e met het crushed ijs.
          • Top af met bruiswater en nog meer crushed ijs.
          • Garneer met bijvoorbeeld de halve uitgeperste limoen, ananasblaadjes of takjes munt. Of gewoon lekker alles 🙂
          • Voeg 60 ml rum toe om er een cocktail van te maken!

          Laat een antwoord achter

          Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

          Recipe Rating




          %d bloggers liken dit: