• Dip yoghurt feta munt
    Bites,  Dip it,  Vega(n)

    Dip met yoghurt, feta, knoflook en munt

    Dip it is een terugkomende rubriek op Borrels & Bites. Het wordt een soort naslagwerk dat je kunt raadplegen als je een feestje hebt, gaat barbecuen of je gewoon trek hebt in een dip. Handig toch? Klik verder en lees wat ik vandaag voor je klaar heb staan!

  • Blini Zalm
    Bites,  Hartig

    BLINI MET ZALM

    ”Dat zijn toch gewoon pannenkoeken?”. Nee, dat zijn het dus niet, het zijn Blini’s en ze zijn heerlijk. En ik vind ze ook best een beetje sophisticated. Lees verder als je meer wilt weten!

  • Sinaasappel kaneel citroen munt
    Zonder alcohol

    SODA MET SINAASAPPEL, KANEEL, MUNT EN CITROEN

    De inspiratie voor dit drankje komt uit Portugal. Daar maken ze de lekkerste sangria met allemaal heerlijke verse ingrediënten. De combinatie van sinaasappelsap en kaneel is geweldig, de munt en de citroen maken het fris en samen met het bruiswater lijkt het net of je een echte cocktail drinkt. Wat dus niet zo is, want deze variant is alcoholvrij  HUH? Ja, echt. Speciaal voor Paula:)

  • Salsa Avocado Koriander
    Dip it,  Vega(n)

    SALSA HEET

    Op het oog lijkt ‘ie onschuldig. Een frisse salsa die een goede trap na geeft, zo kan ik ‘m het best omschrijven. Het recept, en ook het flesje met het groene gif (pepersaus) kreeg ik van een styliste met wie ik veel heb samengewerkt. De pepersaus komt uit mexico en is gemaakt van de Habanero peper, gelukkig kun je de saus ook online bestellen, lees verder voor meer info!

  • About

    Proost!

    Gefeliciteerd! Je bent op de leukste blog van het moment beland; Borrels & Bites. Daar proosten we op! Hier vind je wekelijks updates over de fijnste drankjes, hapjes en meer. Ik word zelf zo ontzettend gelukkig van deze onderwerpen dat ik niet alleen mijn vrienden hiermee wil lastig vallen maar vanaf nu een nog veel groter publiek. Het ontstaan van.. Ik werk al jarenlang in de horeca, ben er zelfs mee opgegroeid. Mijn ouders hebben verschillende horeca-zaken gehad, dus iets met een paplepel en een appel die niet ver van een boom valt. Naast mijn horeca-avonturen deed ik een studie Interieurstyling. Hierdoor maakte ik kennis met het fenomeen fotografie en…