Ga terug Email Link

Rabarber limoen mocktail

Een frisse alcoholvrije cocktail met rabarbersiroop, limoen en bruiswater!
Voorbereidingstijd5 minuten
Bereidingstijd15 minuten
Afkoelen30 minuten
Totale tijd20 minuten
Gang: Alcoholvrije cocktail
Bereiding: Build
Trefwoord: alcoholvrij, bruiswater, limoen, mocktail, rabarber
Porties: 1 mocktail

Ingrediƫnten

Rararbersiroop

  • 250 gram rabarber
  • 120 gram suiker
  • 300 ml water
  • 1 lange sinaasappelschil
  • Pan, kom, fijne zeef

Rabarber limoen mocktail

  • 60 ml rabarbersiroop
  • 10 ml limoensap
  • top af met bruiswater
  • ijsblokjes

Instructies

  • Snijd de rabarber in stukken. Schil met een dunschiller een lange sliert van de sinaasappel.
    rabarber limoen mocktail
  • Doe de rabarber in een pan met het water, de suiker en de sinaasappelschil en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat 15 Ć” 20 minuten zacht doorkoken tot de rabarber zacht is en uit elkaar valt.
    rabarber limoen mocktail
  • Giet de rabarber af in een kom door een fijne zeef. Je kunt eventueel met een lepel door de zeef roeren om al de siroop eruit te krijgen. Druk niet te hard, anders krijg je misschien de vezels in je siroop.
    rabarber limoen mocktail
  • Laat de siroop afkoelen voor gebruik. (ik maakte het een dag van tevoren).
    rabarber limoen mocktail
  • Vul een glas met ijsblokjes en voeg rabarbersiroop toe en limoensap. Top af met bruiswater.